S250-D trauku mazgājamā mašīna ar žāvēšanas sekciju: vai tas ir tā vērts?

Vai trauku mazgājamās mašīnas žāvēšanas sadaļa ir tā vērta ēdnīcām un viesnīcām?

A plauktu konveijera trauku mazgājamā mašīnaAr žāvēšanas sekciju ir vērts apsvērt gadījumus, kad slapji trauki aizkavē nākamo apkalpošanu, aizņem nepieciešamo izkraušanas vietu vai rada apstrādes darbus, ko žāvēšanas process var ievērojami samazināt. Tas var piedāvāt mazāku vērtību, ja galda piederumiem jau ir pietiekami daudz laika un vietas, lai nožūtu pirms atkārtotas izmantošanas.

Ēdnīcām galvenais jautājums ir, vai paplātes atgriežas lietošanā pirms nākamās sēdes. Viesnīcām tas ir atkarīgs no tā, vai šķīvji nākamo kalpošanu sasniedz sausi, vizuāli pieņemami un piemērotā apstrādes temperatūrā. Šajā rokasgrāmatā ir salīdzināti šie divi lēmumi un paskaidrots, kas jāpārbauda, ​​novērtējot OUGER S250-D piedāvājumu.

S250-D trauku mazgājamā mašīna ar žāvēšanas sekciju un izkraušanas zonu

Vai sašaurinājuma kakls tiek izžāvēts pēc mazgāšanas?

Sekojiet vienam plauktam no iekārtas izejas līdz uzglabāšanai vai atkārtotai lietošanai. Pierakstiet, kas novērš tā izdalīšanos: redzamais ūdens, dzesēšanas laiks, pārbaude, izkraušana vai transportēšana. Žāvēšanas sekcija ir pelnījusi rūpīgāku novērtējumu, ja mitruma noņemšana ir ierobežojošais solis. Kavēšanās, ko izraisa tīru trauku skrāpēšana, ielāde vai pārvietošana, prasa citu risinājumu.

Mazgāšanas iekārtu turiet atsevišķi no žāvēšanas stadijas. Avienas tvertnes trauku mazgājamā mašīnaapraksta mazgāšanas-tvertnes konfigurāciju; apstipriniet žāvēšanas nodrošinājumu no faktiskās iekārtas specifikācijas. Pirms žāvēšanas pievienotās vērtības salīdzināšanas abiem priekšlikumiem jāatbilst nepieciešamajam mazgāšanas pienākumam.

Ēdnīcas paplātes žāvēšana: vai paplātes būs gatavas nākamajai sēdei?

Skolu un rūpnīcu ēdnīcās pēc ēdienreizes bieži tiek atdotas koncentrētas paplātes. Praktisks jautājums ir par to, vai ir pieejams pietiekami daudz tīru paplāšu, pirms tās ir vajadzīgas nākamajai grupai.

Ievērojiet noslogotākās piecpadsmit minūtes. Uzskaitiet atgriežamos plauktus, atzīmējiet faktisko paplātes ielādi katrā plauktā un pierakstiet, cik ilgi mazgātās paplātes aizņem tīro-sānu gaidīšanas zonu. Atdaliet ar mitrumu{3}}saistīto aizkavi no laika, kas pavadīts paplāšu dzesēšanai, šķirošanai vai pārvietošanai.

Piemēram, pieņemsim, ka pietiekoši vienmērīga plūsma ir 120 plaukti stundā ar desmit paplātēm uz vienu plauktu. Sešu-minūšu gaidīšana pēc mazgāšanas atbilst aptuveni 120 paplātēm gaidīšanas stadijā:

120 plaukti stundā × 10 paliktņi uz plauktu × 6/60 stundu=120 paplātes.

Ja izmēģinājumā tiek parādīts divu{0}}minūšu gaidīšana pie vienas un tās pašas izvades, šajā posmā paliek aptuveni 40 paplātes. Tas nozīmē, ka gaida par 80 paplātēm mazāk, nevis automātisku 80 paplāšu ietaupījumu vai garantētu personāla samazinājumu. Tie ir hipotētiski darbplūsmas skaitļi, nevis aprīkojuma veiktspējas specifikācijas. Spēcīgai maltītei-laika pieaugums prasa atsevišķu iebraukšanas un izlaišanas pārbaudi laika gaitā.

Pirms žāvētāja norādīšanas salīdziniet šo rindu ar pieejamajām tīrajām{0}}sānu pozīcijām un rezerves paplātes krājumiem. Ja nākamā sēde var sākties laikā, nebloķējot izkraušanu, žāvētājam ir nepieciešams cits izmērāms pamatojums. Ja mitruma dēļ paliktņi nav pieejami, novērtējiet, vai piedāvātais žāvēšanas režīms saīsina šo aizkavi pie nepieciešamās plaukta jaudas.

Trauku mazgāšana viesnīcā: vai galda piederumi atbilst apkalpošanas termiņam?

Viesnīcām žāvēšanas sekcijas vērtība ir atkarīga no tā, vai galda piederumi kļūst pieejami pirms nākamās apkalpošanas. Apsveriet banketu komandai, kurai divdesmit minūšu laikā ir nepieciešami 300 šķīvji: attiecīgais pasākums ir viss laiks no mazgāšanas līdz pārbaudei, dzesēšanai un piegādei uz servisa zonu.

Pirms aprīkojuma salīdzināšanas nosakiet, kad šīs plāksnes ir gatavas lietošanai: nav nepieņemama redzama mitruma, saskaņots virsmas izskats un temperatūra, kas piemērota apstrādei un apkopei. Ja pēc virsmas nožūšanas paliek plankumi, izpētiet ūdens un mazgāšanas procesu. Ja dzesēšana izraisa aizkavēšanos, iekļaujiet šo laiku servisa plānā, nevis pieņemot, ka papildu žāvēšanas siltums saīsinās visu laiku.

Biežumam ir tikpat liela nozīme kā steidzamībai. Viesnīcai, kurā katru dienu tiek atiestatīti vairāki pakalpojumi, var būt vairāk iespēju gūt labumu no ātrākas žāvēšanas nekā īpašumā, kurā ik pa laikam tiek rīkoti banketi. Pamatojiet investīciju lēmumu uz to, cik bieži žāvēšana faktiski aizkavē pakalpojumu un vai piedāvātais aprīkojums var samazināt šo kavēšanos.

Ēdnīcas paplātes izkraušanas zona un viesnīcas trauku novietošanas zona

Kā aprēķināt žāvēšanas sekcijas atmaksāšanos

Salīdziniet divus piedāvājumus, kas atbilst vienai un tai pašai mazgāšanas prasībai. Iekļaujiet papildu uzstādīto cenu par žāvēšanu, nepieciešamajiem elektrības vai ventilācijas darbiem un citām instalācijas izmaiņām. Pēc tam salīdziniet periodiskās izmaksas un ietaupījumus tajā pašā darbības grafikā.

Ikgadējie neto naudas ietaupījumi=izvairījās no darbaspēka un citām pārbaudītām ekspluatācijas izmaksām — papildu elektrības, uzturēšanas un citām periodiskām izmaksām.

Vienkārša atmaksa gados=papildu uzstādīšanas maksa ÷ gada neto naudas ietaupījums.

Izmantojiet izmērīto papildu enerģijas patēriņu, nevis pieņemot, ka pieslēgtā jauda ir vienāda ar ikdienas elektroenerģijas patēriņu. Iekļaujiet iesildīšanās- un dīkstāves periodus un salīdziniet mērījumus ar vienu un to pašu plaukta izvadi un saskaņoto žāvēšanas rezultātu.

Šis piemērs ir hipotētisks un nav OUGER citāts vai izmērīts iekārtas rezultāts:

Saskaņā ar šiem pieņēmumiem novērstās darbaspēka izmaksas ir 4500 USD gadā. Papildu elektrība maksā 540 ASV dolārus, bet uzturēšana - 300 ASV dolārus. Tādējādi gada neto naudas ietaupījumi ir 3660 ASV dolāri, kas nodrošina vienkāršu atmaksāšanos aptuveni 1,64 gadu laikā.

Ja katru dienu var izvairīties no tikai piecpadsmit minūtēm no algota darba, gada neto ietaupījumi samazinās līdz 285 ASV dolāriem un atmaksāšanās ilgst līdz aptuveni 21 gadam. Šī atšķirība parāda, kāpēc faktiskā darbplūsma ir svarīgāka par vispārēju apgalvojumu, ka žāvēšana ietaupa darbaspēku.

Uzskatiet darbaspēku kā skaidras naudas ietaupījumu tikai tad, ja var samazināt apmaksātas stundas, virsstundas vai citus faktiskos izdevumus. Ja viena un tā pati komanda paliek tajā pašā apmaksātajā grafikā, par atbrīvoto laiku ziņojiet atsevišķi kā darbaspējas. Izvairieties skaitīt vienu un to pašu pabalstu divreiz.

Ja gada neto ietaupījumi ir nulle vai negatīvi, saskaņā ar šiem pieņēmumiem nav pozitīvas vienkāršas atmaksāšanās. Aprēķinos nav iekļautas arī finansēšanas izmaksas un naudas laika vērtība, tāpēc izmantojiet to kā sākotnējo salīdzinājumu, nevis pilnīgu ieguldījumu novērtējumu.

Kas jāapstiprina OUGER S250-D priekšlikumā

Pārskatot anOUGER S250-Dpriekšlikumu, pieprasiet konfigurācijas lapu, kurā norādīts žāvēšanas režīms, tā vadības ierīces un darbības apstākļi, ko izmanto, lai novērtētu veiktspēju. Apstipriniet mazgāšanas-tvertnes izkārtojumu atsevišķi; žāvēšanas apzīmējums vien nenosaka mazgāšanas tvertņu skaitu.

Ja OUGER žāvēšanas tehnoloģijai tiek piegādāta tehniskā un patentu dokumentācija, jautājiet, kuras piedāvātās iekārtas sastāvdaļas tā aptver. Noderīga saikne ir starp dokumentēto dizainu, norādīto konfigurāciju un rezultātiem, kas sasniegti ar paredzētajiem galda piederumiem.

Pārskatiet šos rezultātus kopā ar papildu uzstādīšanas un ekspluatācijas izmaksām. Patenta ieraksts var atbalstīt tehnisko diskusiju, taču pirkuma lēmums joprojām ir atkarīgs no tā, vai piedāvātā iekārta atbilst saskaņotajam uzdevumam.

Kas jāiekļauj trauku mazgājamās mašīnas žāvēšanas pieņemšanas testā?

Izmantojiet projektam paredzētos statīvus un traukus, tostarp sarežģītas formas un gabalus, kas aiztur ūdeni ap malām vai padziļinātām pamatnēm. Pirms rezultātu salīdzināšanas vienojieties par šādiem nosacījumiem:

Ierakstiet saskaņotos nosacījumus kopā ar fotogrāfijām vai video no izmēģinājuma. Ja divi priekšlikumi izmanto dažādus ielādes modeļus, ātrumus vai pārbaudes laikus, atrisiniet šīs atšķirības pirms rezultātu salīdzināšanas. Veiksmīga demonstrācija ar samazinātu caurlaidspēju nenodrošina veiktspēju nepieciešamajā izvadē.

Pārskatiet arī visu tīro{0}}sānu izkārtojumu. Atstājiet vietu izkraušanai, dzesēšanai, operatora pārvietošanai un apkopei. Žāvēšanas veiktspēja neatrisinās sastrēgumus, ja tīrajiem plauktiem pēc atstāšanas no mašīnas nav kur iet.

 

 

Apspriediet savas žāvēšanas prasības ar OUGER

Sākotnējai S250-D diskusijai nosūtiet mums sava galda piederuma fotogrāfijas, noslogotāko atgriešanas periodu un pieejamo laiku, pirms preces atkal būs vajadzīgas. Iekļaujiet pašreizējo mašīnas modeli, ja tas ir nomaiņas projekts.

Lūdziet mums salīdzināt žāvēšanas{0}}aprīkotu piedāvājumu ar piemērotu bāzes līniju un noteikt papildu uzstādīšanas prasības, darbības izmaksas un pārbaudes apstākļus. Telpas izkārtojums un utilīta informācija var sekot, kad tiek izstrādāta konfigurācija.

Apspriediet savas žāvēšanas prasības

Bieži uzdotie jautājumi

Vai esošajā trauku mazgājamā mašīnā var pievienot žāvēšanas sekciju?

Nosūtiet mums mašīnas modeli, sērijas numuru un uzstādīšanas fotogrāfijas. Lai priekšlikumā varētu iekļaut jauninājumu, ir jāpārskata mehāniskie savienojumi, vadības ierīces, utilītas un pieejamā telpa, lai pārbaudītu piemērotību pēc modernizācijas.

Vai žāvēšanu var izslēgt klusākos periodos?

Lūdziet, lai šis darbības režīms tiek apstiprināts piedāvājumā. Neatkarīga vadība, restartēšanas procedūras un jebkāda ietekme uz mazgāšanas procesu ir atkarīga no norādītās konfigurācijas.

Kurām rezerves daļām un apkopes priekšmetiem man vajadzētu būt budžetam?

Pieprasiet apkopes grafiku un{0}}rekomendēto rezerves daļu modelim atbilstošu sarakstu, tostarp servisa piekļuves prasības un detaļu pieejamību. Salīdzinot piedāvājumus, iekļaujiet šīs izmaksas.

Vai vienu un to pašu konfigurāciju var izmantot vairākās vietnēs?

Izmēģinājums var sniegt plašāku informāciju, ja galda piederumi un darbības prasības ir salīdzināmas. Pirms konfigurācijas standartizēšanas pārskatiet atšķirības vietnes utilītprogrammās, izkārtojumā, ūdens apstākļos un pakalpojumu grafikos.